美国食品和药物管理局（FDA）于1993年推出了营养成分标签，旨在为消费者提供有价值的营养信息，二十多年后，标签的设计正在经历重大的设计和内容变化，此常见问题列表可让您深入了解有关这些更改的重要信息。

一、FDA解读营养成分常见问题

1.为什么FDA营养成分标签会发生变化？
    食品标签改变的主要原因之一是该设计已有20多年的历史，在这个时代，已经进行了大量的科学研究，对营养素以及饮食与健康之间的相关性的了解也在增加；

    一些标签信息已经过时，而其他营养价值将根据新的科学发现添加，目的是获得新的营养成分标签，突出重要的营养和价值，并帮助消费者根据标签信息做出更好的决策

2.制造商需要多长时间才能遵守新的FDA法规？
FDA合规截止日期为2018年7月26日，除非您是年度食品销售收入低于1000万美元的制造商，在这种情况下，还有一年的时间来遵守规定，截止日期是2019年7月26日。

3.新规则是否适用于进口食品FDA
是，所有进口到美国的食品都必须符合FDA标签的新要求。

4.反式脂肪声明会保留在新标签上吗
近年来关于反式脂肪的争议很多，虽然一般指南建议限制每日摄入这些脂肪，但它们并没有从新食品标签中消除。虽然人工反式脂肪通常不被认为是安全的，但仍有许多天然含有反式脂肪的食物 - 主要是来自反刍动物如奶牛和山羊的动物性食物。

5.为什么维生素宣言会改变
当二十多年前设计旧食品标签时，许多人缺乏维生素A和C，这就是为什么标签上需要维生素的量。由于饮食的变化，很少有人患有维生素A或C缺乏症，另一方面，研究表明人们饮食中缺乏维生素D和钾。

新标签将要求声明显示维生素D和钾的实际量和建议的每日价值百分比，以帮助对抗微量营养素缺乏和改善饮食。